第二步，切好放入容器中，同时加入料汁、盐、八角粉、黑胡椒粉等配料，拌匀后根据自己的颜色加入酱油的量。喜欢;

三是把发霉的豆子放进去，再次拌匀，静置一夜，第二天早上倒入瓶中，发酵半个月后熄火；

第四步，锅内放少许食用油，烧热，加入葱、姜、八角、月桂叶、桂皮和胡椒粉，同时倒入发酵好的酱汁，慢火煮。低热量。不断搅拌；

第五步，煮至浓稠，酱汁煮沸后，关火，完全冷却后装入瓶中。

编者按：家里有很多不同的酱料。一家人食欲不振时，这是一个非常不错的选择。黄豆酱是我最常做的。它是通过煮大豆制成的。酱汁浓郁，顺滑可口。不管是什么，它都很好吃。炒蔬菜和石锅拌饭也不错。黄豆酱味道鲜美，菜肴种类繁多。何不自己做，让家人吃得放心，自己做黄豆酱的成本还是可以承受的。爱吃的当然不能错过。夏天买一袋豆子可以用半年。任何人都可以学习如何去做。向上

烹饪技巧：

1、这个方子里辣椒的量可以多一点，一到两只猫，如果发酵过程中辣椒放的少，可以边煮边放。适量的你喜欢的辣度好；2、黄豆酱的备餐盐不能少。它应该比正常烹饪更咸。制成的酱汁不仅味道鲜美，而且可以长期保存。注意，虽然酱油的用量不固定，但建议不要放太多。

3、煮酱汁的时候，油量不能太少，因为这些食材吸油量大。另外这个过程一定要搅拌，不要粘锅，不然好料就白白浪费了。

黄豆酱的家常做法非常简单，不要错过学习，喜欢吃的欢迎大家收藏黄豆酱的做法或者分享给更多的人学习哦！返回搜狐，查看更多